Udito: il ruolo del rumore e della musica nella comunicazione
Siamo arrivati all'ultimo capitolo della Trilogia dei sensi per il settore del Food&Wine. Nell'articolo precedente abbiamo parlato del senso del Tatto e del potere delle consistenze, oggi chiudiamo con il terzo e ultimo senso: il membro della plebe Udito. La musica e i suoni contribuiscono a costruire significati, a rafforzare...