Il 17 e 18 ottobre si è tenuta a Padova la terza edizione del Forum della Ristorazione, un appuntamento annuale riservato agli imprenditori del settore, organizzato da Ristoratore Top, azienda specializzata nella consulenza e nel marketing per la ristorazione. Noi ci siamo “infiltrati” per provare a capire meglio cosa ci...
Nell’articolo precedente abbiamo parlato di esigenze funzionali del consumatore Gianluigi e di come possiamo adattare i messaggi di comunicazione in base al bisogno e all’urgenza che ha nel risolvere il bisogno. Ma Gianluigi potrebbe avere anche un’esigenza latente, non consapevole, non dettata quindi dal bisogno di, ma da un mi...
Una delle cose più difficili per chi si occupa di comunicazione è far comprendere alle aziende clienti che non sempre si possono ottenere risultati nel breve termine attraverso una campagna di promozione, perché solo una parte del risultato dipende dal messaggio, dalla foto, dall’immagine o dalla campagna in sé. I...
Siamo arrivati all'ultimo capitolo della Trilogia dei sensi per il settore del Food&Wine. Nell'articolo precedente abbiamo parlato del senso del Tatto e del potere delle consistenze, oggi chiudiamo con il terzo e ultimo senso: il membro della plebe Udito. La musica e i suoni contribuiscono a costruire significati, a rafforzare...
Nel primo articolo dedicato alla Trilogia dei sensi per il settore del Food&Wine abbiamo parlato del senso della Vista, e di come sia un fattore determinante nella scelta dei prodotti essendo l'uomo un "animale visivo". Oggi parliamo del membro della plebe Tatto, e del potere che hanno le consistenze sulla...
Negli ultimi anni il settore del food ha visto crescere in maniera esponenziale la presenza di prodotti capaci di stimolare maggiormente i nostri sensi. Prodotti che hanno una fisicità molto spiccata, come ad esempio le tantissime e nuove tipologie di pane dove sono ben in mostra le materie prime quali:...
Negli ultimi anni, e soprattutto negli ultimi due, si è riscontrata una notevole accelerazione della digital transformation, con un aumento enorme soprattutto delle transazioni online e, di conseguenza, anche delle informazioni che gli utenti cercano riguardo l’affidabilità dei vari prodotti e servizi. Per un’azienda che desidera entrare in contatto con...
Secondo una ricerca1 di OmicomPRGroup, il 74% degli italiani dichiara una preferenza netta per le aziende con un ruolo sociale esplicitato, il cosiddetto corporate purpose. Un’ottima definizione di corporate purpose è quella coniata dalla Fleishmann Hillard, nel 2018: “Il valore autentico e il ruolo sociale di un’azienda che le permette...
Se sei un imprenditore, un commerciante, uno studente, un impiegato, un operaio ti sarà capitato qualche volta di stare lì a spremerti le meningi su come scrivere un testo convincente per qualcuno: un tuo fornitore, un tuo cliente, il professore che deve seguirti la tesi, il tuo datore di lavoro....
Una delle frasi più utilizzate dai clienti durante la prima riunione dove discutiamo di strategie di marketing, comunicazione o advertising è: ”Ovviamente, mi aspetto risultati! Il mio investimento deve tornarmi indietro con gli interessi!” Provocatoriamente, ma non troppo, spesso gli rispondo:”E come lo misuriamo questo ritorno dell’investimento? Lo misuriamo che...
